Mendiants aux oléagineux – Vegan

Le thème culino versions de ce mois-ci était : les cadeaux gourmands. Ca tombe bien, c’est pour celui-ci que j’avais voté.
Cette année, j’ai décidé de faire dans la simplicité, non pas par manque d’envie mais surtout par manque de temps.
Pour faire ces mendiants, j’ai utilisé mes moules à macarons, autant qu’ils servent puisque je ne fais jamais de macarons !

IMG_0136 Mendiants

Pour une trentaine de pièce

– 1 tablette de chocolat noir pâtissier
– 1 poignée de noisettes
– 1 poignée d’amandes
– 1 poignée de noix de macadamia

Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu’à ce qu’il atteigne entre 50 et 55°C.
Laissez refroidir jusqu’à 27/28°C puis remontez la température à 32°C.
Versez le chocolat dans les moules et ajoutez les fruits.
Laissez prendre.

Mendiants

Ma note gourmande : Les chocolats sont de saison, les mendiants sont joliment décorés et cela fait toujours plaisir à offrir, comme à recevoir.

Mots- clef : cuisine bio, cuisine saine, cuisine durable, cuisine végétarienne, cuisine véganechocolat. calendrier végétarien

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Cette entrée a été écrite par Lucile et publiée le 21 décembre 2012 à 06:00. Elle est classée dans Chocolats et taguée , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

9 réflexions sur “Mendiants aux oléagineux – Vegan

  1. oh !! chez moi aussi ce soir il y a des mendiants sur mon blog lol

  2. c’est la friandise de Noël ma belle 😉
    ta participation à Culino Versions est validée, bisous :*

  3. de délicieux mendiants! j’ai découvert il y a peu les noix de macadamia c’est succulent! alors dans cette recette moi je craque! bonne soirée

  4. Le , kouky a dit:

    hummm!! je t’en pique un!! ils sont tellement gourmands!
    merci pour ton passage ! bonne soirée!

  5. Trop joliment gourmands ces mendiants ! Difficile d’y résister, juste un délice en bouche 😉
    Bisous gourmands, et une belle soirée!

  6. Je passerais bien la main à travers l’écran pour en goûter un (ou deux)!!

  7. Le , Jenny a dit:

    hummm j’en veux!! 🙂 j’adore sa ^^

  8. délicieux, j’adore aussi les mendiants… miam

    manue :)))

  9. j’en fais souvent moi aussi pour accompagner le café

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