Crème de marrons & tofu soyeux – Vegan

Comme très souvent pour les tueries culinaires, la recette originale vient de chez Lili.

Pour ce petit délice, il ne faut pas grand chose, à peine 3 petits ingrédients et tout devient magique ! J’ai simplement ajouté de l’okara de noisettes à la recette originale car, rappelez-vous, je fais moi-même mon lait de noisettes.

 

Crème de marrons

Pour 6 ramequins :

– 400gr de tofu soyeux
– 400gr de crème de marrons
– 4cs d’okara de noisettes (à défaut, poudre de noisettes)
– 1,5gr d’agar-agar.

Égouttez le tofu soyeux et mixez-le avec la crème de marrons et l’okara jusqu’à obtention d’une préparation lisse et homogène.
Versez la préparation dans une casserole, ajoutez l’agar-agar et portez à ébullition sur feu doux.
Maintenez l’ébullition 1 minute minimum.
Versez dans des ramequins, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 1 heure minimum.

Crèmes marrons & tofu soyeux

Ma note gourmande : Comme l’on pouvait s’en douter, nous nous sommes régalés, surtout moi à vrai dire, j’adore la crème de marrons.

Mots-clef : cuisine bio, cuisine saine, cuisine durable, cuisine végétarienne, cuisine végane, cuisine végétalienne.

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Cette entrée a été écrite par Lucile et publiée le 26 avril 2013 à 06:00. Elle est classée dans crèmes & Cie et taguée , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

2 réflexions sur “Crème de marrons & tofu soyeux – Vegan

  1. Le , lacuisinedejenny a dit:

    hummm la crème de marron un vrai pêché mignon !
    Je t’ai taggué :p http://lacuisinedejenny.wordpress.com/2013/04/26/tag-11-11-11/

  2. j’adore aussi la crème de marron… c’est vraiment tentant!!

Les commentaires sont fermés.

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