« Palmito » maison – Vegan

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Je participe au tour régressif avec un peu de retard. Cette recette aurait dû paraître il y a déjà quelques semaines, le 30 décembre plus précisément pour Un Tour en Cuisine mais des soucis m’ont empêchée de la publier puis il y a eu notre voyage et je ne peux donc vous la proposer que maintenant.

Je ne sais pas pourquoi mais les Palmito de Lu me font terriblement penser à mon enfance, peut-être ai-je dû m’en gaver, je ne sais pas mais dans les sucreries, c’est vraiment ce qui me ramène des années en arrières.

PicMonkey Collage

Pour 16 palmiers

– 500gr de pâte feuilletée végétale
– 200gr de sucre de canne (+ pour le plan de travail).

Préchauffez le four à 180°C.
Sucrez légèrement votre plan de travaille et travaillez-y la pâte de façon à former un long rectangle.
Pliez-la vers le centre d’1/4 de chaque côté, saupoudrez de sucre, renouvelez l’opération et pliez en deux en veillant à laisser un interstice au centre pour le pli final.
Détaillez des tranches de 1cm et séparez très légèrement le centre.
Faites cuire à four chaud 20 à 25 minutes.

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Ma note gourmande : réflexion de mon mari : « tiens, c’est marrant, ils me disent quelque chose tes biscuits ». Ben oui, gros malin, ce sont des Palmito !

mots-clef : cuisine bio,  cuisine végétarienne, cuisine végane, biscuits.

18 Jan Cette entrée a été écrite par Lucile et publiée le 18 janvier 2013 à 06:00. Elle est classée dans Boulange, Cake, gâteaux... et taguée , , , . Bookmarquez ce permalien. Suivre les commentaires de cet article par RSS.

19 réflexions sur “« Palmito » maison – Vegan”

  1. Le , mamanfourchetteetpapacouteau a dit:

    J’adore ces biscuits ! Quelle bonne idée ! Il faut que j’essaye !!

  2. Le , oumrukia a dit:

    Bonjour
    J’espère que tu vas bien, tes palmitos sont tellement bien dorés que j’ai envie de t’en piquer!! merci pour le partage et agréable journée

  3. Le , Anne a dit:

    De retour avec des biscuits qui sentent bon l’enfance!

  4. Le , Aux fourneaux (@aux_fourneaux) a dit:

    Très réussis tes petits Palmito ! Idéal pour le gouter !!!
    A bientot

  5. Le , Natalie a dit:

    Wow ! Si simples !????!
    Merci
    BiZ

  6. Le , sagweste a dit:

    pour le tour en cuisine du 17/02 je dois venir chez toi je suis trop contente ;)))
    biosu
    sag

  7. Le , loetitiacuisine a dit:

    Wa ! Joli ! Bravo !

  8. Le , christèle a dit:

    j’en croquerais bien un tout de suite
    bonne soirée
    bisous

  9. Le , Lou a dit:

    de bons feuilletés aperitifs ! Bonne soirée de samedi, bises
    Lou

  10. Le , Matina a dit:

    On en ferait qu’une bouchée : )

  11. Le , c-line a dit:

    Hum, des ^palmitos maison, c’est extra et délicieux!! Bises

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